Gelan Wandering 跳至主要內容

文章

顯示從 12月, 2008 起發佈的文章

支持本網站

支持本網站

你的支持是本網站繼續下去的動力! 你可掃描以下QR Code 或點擊: Paypal 或 Buy me a coffee 支持本站。 所有捐助均在 Paypal 及 Buy me a coffee 平台進行,保安及個人資料受到保護,平台均支援大部份信用卡及不同貨幣。 感謝你們的支持!🙏🏻

Kebab 香港體驗

Donar Kebab- Chicken Lamb shish with rice 在英國,養成吃 Kebab 的喜好。回到香港後, Kebab 亦是我最掛念的食物之一。在香港努力尋 找 那份味道,可惜在香港吃  Kebab  的地方不多。就算有,提供的亦只有Donar Kebab。但我喜歡的是 Shish Kebab 而不是 Donar。我一直努力尋找 Shish kebab,兩年後,終於給我找到香港可以食Shish 的地方...尖沙咀 Istanbul Express, lock road 34A。 Shish Donar 不同的地方是 Shish 是一串肉切成 Cube 形在明火上烤。Donar是大家最常見的,一團肉自動滾轉,肉是一片片跟Wrap一起吃的。 Shish 吸引的地方是有烤的香味,肉吃下是一啖啖,有質感。香港的Shish很可惜不是用碳燒,味道仍是不及在英國吃的,但好過無得食 :) 驚喜的,他們除了有Shish 之外,還有燒雞翼。這也是我很懷念的菜式。可惜無機會試,下次吧!

Hong Kong Architecture ?

笑笑 - new menu

豆腐﹣幾好食,好有豆香,新鮮 海鰻壽司﹣太喜歡,有漿汁塗面的較好。魚形超長 蛋卷﹣不好吃,暖及味淡,甜味不足。好明顯不到家。 要吃好的,可去Elements的千両,晚上有日本師父即叫即做 炸雞軟骨﹣當中最好吃的,乾身 特色加州卷﹣自創的。好吃,Idea 新鮮。飯面卷了好像是米通粒粒。好 看 之餘同壽司飯很夾, 己經是第2次點了 !

靚火鍋料推介 ﹣﹣﹣好好食呀

經常到九龍城街市買餸,常常看到地下一個菜檔有一條長長的人龍排隊。八卦走上看看,原來是賣打邊爐料如魚蛋,水餃等等。在街市買餸都要排隊真係第一次見,剛巧前天也打邊爐,便試試這店是否真的那麼「正」! 又是一條長龍,不過是絕對值得的。賣的種類多而吸引,如手打墨魚滑,手打豬肉丸,手打蝦丸,魚腐等。  手打墨魚滑,手打豬肉丸全部真材實料,重點是很彈 牙 , 新鮮 。吃的時候每一下也是享受而且很滿足。最開心是...終於找到一間有質素的火鍋料店,可以長期幫襯。再值得一讚的是這間店一點也不貴,我認為是便宜。(若你試過在樂園買墨魚丸的話) 當日所買的全部都好好食,絕對推介俾大家! 當日買了: 手打墨魚滑 ﹣好彈 牙 手打豬肉丸 ﹣好彈 牙 菜肉餃﹣ 好新鮮,濃郁的菜 香 全部都好好食! 大家真的要一試

living with a door unlocked

I have totally forgotten this experience. I wonder how many Hong Kongers have the experience of living with the door unlocked. I am one of the lucky people. I know if I ask people to try to leave their front door unlocked, they will find  it ridiculous or too dangerous or even unacceptable. This is exactly how I felt. I do agree it is not worth trying in Hong Kong. But I actually forgot it is possible somewhere in this World and I actually did. It was in the UK. I was living in a house and never bother to lock the front door. Somehow I do feel sorry about the social security of this modern world.

twilight

一部很浪漫的電影。 在看trailor 時已有覺得很吸引。再加上美國的開畫成績, 絕對是非看不可。 起初以為是題材新穎, 豈料原來亦是一部浪漫電影。什至浪漫部分比吸血疆師更吸引。 絕對是值得一看, 期待它的續集 !

生腸

做咗26年人,食了無數的生腸,今日才知道生腸是什麼來的。 在家中收聽五天精華遊,才知道原來生賜是...豬的子宮...。 我以後都不吃了。

鹽焗雞翼 ------ Chicken Wings

做法 簡單過唔簡單。預備1 分鐘, 最啱放工要煮飯的朋友 材料: 雞翼 -------8-9 隻 1/3 鹽焗雞粉 ------ 一包$3, 各大超市有售。 做法 : 用1/3 的 鹽焗雞粉醃大概10-15分鐘, 想濃味些, 可以多點鹽焗雞粉。 烤10-15分鐘 , 表面金黃色便可,家中的小焗爐已經有這個功能。 貼士: 此菜色真是超簡單, 無技巧。完成後, 雞皮完全脆卜卜, 非常香口。但又不經油炸, 確實是健康很多。 焗完, 油份全迫出, 但肉身仍保持 濕 滑, 真係好好食。

Fevawork

After years temptation, finally I cannot resist and joined the course. The gifts are too attractive. The bamboo one actually works a lot better than I expected. Great....look forward to the course

Hillary ----Click 入黃金屋

琴日電視送飯, 唔係特別追依套現視劇。 不過當中有一句對白差d令我噴哂口入面d野出嚟,之後仲笑咗好耐。 內容是: 孫耀威開車送楊秀惠去天后, 中途接埋楊思琦。楊思琦同楊秀惠互相介紹。 楊秀惠: hi!, 我係 Hillary...... (((笑位.....佢讀咗 好似 Hilarious 咁, 個stress放錯) 大家應該知道Bill Clinton的太太也叫 Hilary.....相信知道正確讀法。 我覺得好笑係個讀音, 但無奈係自己個名都讀錯, 仲要成隊crew 加cast 無人correct 佢...咁係反應大家英文差,定好唔好意思出聲? 不過, 最緊要係小朋友唔好有樣學樣跟住學。

我不賣身,我賣子宮

金馬獎令此電影的人氣升了不少。 在未上映時,我已被此戲的海報及名字吸引了。 跟朋友說我會看此電影時,很多都說"mug 有係香港上咩"" 很多問號在腦海出現... 難道這不是香港電影? 這個懷疑一直存在到抵達電影院。 我很奇怪為什為好像只上百老匯電影中心才上映這電影,是否因為題材太過敏感? 老實說, 它是不是三級我都不知。 但內容及鏡頭一點也不裸露。 ******************************************************** 劇情, 反而有點意外。以為主旨放在性行業,從而喚起大家對性工作者在關注及減少歧視。但劇情原來是描述不同人,不同的經歷, 從而傳遞出一些導演或編劇想講的信息。信息是反映香港文化及社會問題, 是一套很本地的電影。 導演喜愛賣關子, 故弄玄虛。不到電影的最後一刻不會得到答案。 **************************************************** 劉美君因此戲奪得了金馬獎我反而有點意外。不是說她演得不好,亦可看到她很努力去演繹這個角色及神緒。 我更可說好她演得入形入格。 但無論如何,從她的身上,我還有一種到很不自然的感覺。一種令我未能完全投入她就是妓女的感覺。

Shisha tobacco

After 2 years, thanks god I finally discovered where I can get tobacco in Hong Kong. Many thanks to the shop keeper of <<Gem>> where you can smoke Shisha in Central. He told me where to get Tobacco. As expected, It will be a lot more expensive to get it compared to Turkey or Morocco. But it is fine if do it occasionally. It was not difficult to find that shop in Queen's Road East. A tiny little shop selling Middle East stuff. All tobacco are packed nicely and wide range of favours you can choose from. Ordinaries like strawberry, mint, apple. Specials are like chocolate, Cappaccino (won't try) etc. I bought Peach 100g for HK85...yeah it is very expensive. 100g will enough for me to smoke 3-4 times. And I was paying HK10 for 100kg in Morocco. Anyway...... Also, they are selling shisha as well. Also as expected, shisha is selling HK 1200 each. With that design, I guess it is around 300-400 in middle east countries. That's could be a business.....

Tailor made Men Shirt

Wow..I am impressed by tailor made clothes. It is my first time come across tailor for men's wear like Suits. I am surprised how detailed actually a shirt can be. You can choose from collars, buttons, line of the button holes, the cuff of the sleeve, cutting of the sleeve, etc. And I am actually addicted to it. I found it very interesting and seems can't stop myself buying one and another. It was fun.

Glasses, Bottles ---non- recyclable

Why glasses is non-recyclable in Hong Kong and no one is making a claim. Is it because glasses isn't worth a penny so it is non-recyclable. If this is the case, recycling in Hong Kong is not trying to protect the environment but making profit. It is so sad but typical Hong Kong.

南北杏燉雪梨

2人用 食材: 雪梨 ﹣﹣﹣﹣2個 南北杏﹣﹣﹣﹣1湯匙 冰糖﹣﹣﹣﹣ 1-2粒 秘訣: 1﹣ 去雪梨蕊,否則雪梨變酸 2﹣ 一定要水滾落梨,否則雪梨會霉 做法: 1-雪梨去蕊,去頂 2-將雪梨,南北杏放入燉盅加入滾水 3-大火煮30分鐘 4-加入冰糖再煮15分鐘。試味,若淡,再加冰糖略煮即可 ﹣﹣﹣﹣完成﹣﹣﹣﹣﹣﹣

伊呂波

三文魚飯團 Sake 三款不同部位的和牛 菜什錦 沒有訂位,星期五晚幸運地有位。 2人,點了 ﹣鹽燒厚牛脷 ﹣韓式生牛肉 ﹣什錦蔬菜 ﹣和牛拼盤 ﹣飯團 食物新鮮,也有不少日本食客,這點相信可以反映對食物質素。 味道方面其實也沒有特別好說的地方。燒肉,食物最緊要新鮮。這點他們做到了,最重要是值得。可惜沒有一樣食物能令我若留下深刻印象,令我要再回去。但以正價比,我一定推薦伊呂波多於和幸及盛八。因為在一餐的完結,在伊呂波都可感到滿足。相反在和幸及盛八,吃完後好像沒有吃過什麼似的。 價錢,合理。食物,不覺得伊呂波特別平或貴。吃燒肉,我仍然最愛太古城的味竹。坐得舒服,食物水準與伊呂波差不多,但價錢卻沒有伊呂波貴,絕對是食得開心,食得安心。 但在銅鑼灣區,伊呂波是一個吃燒肉的好選擇。 銅鑼灣 渣甸街50號渣甸中心2樓 英文地址: Iroha 2/F, 50 Jardine's Bazaar (Causeway Bay) 電話 : 2882 9877

壽司處今村

今天來到位鑽石大廈的今村壽司,餐廳的裝修而令我有點失望。雖然地方小小,卻給予我有一點簡陋的感覺。最少以這樣的索價,環景的確在點不相稱。 大開MENU, 更有種不知吃什麼的感覺。徐了壽司和魚生好像沒有其他了。 結果真沒有感覺吃什麼,只好由他們介紹。 侍應生一開始二話不說己經推介我們吃OMASAKEE,她說這里最出名的亦是這個。那便好吧,橫豎也沒有頭緒。 收費分2款, 分別是 $800 及$1,000位 $1000據說是多一點及較名貴。那好吧, 我們一人點800 一人點算$1,000 小吃(安康魚肝, 海蔘 (因為太硬, 最後也換了魚肝),白子(分別時八品及五品, 感覺無大分別) 當中有2輪魚生,(2輪魚生的內容也差不多)  五件壽司,  松葉蟹, 炸物+一燒物(魚) ,田樂燒茄子, 炸蝦餅 烏冬或miso with calms 雪糕或生果 頭盤: 有一點失望。因為一般頭盤是給人fresh及開胃的功能。但白子及魚肝都是較heavy及滯。而且質感及味道也很似的,結果沒有什麼驚喜。 魚生: 兩輪的魚也很相似, 每round大概有7﹣8 塊, 沒有重複的。  魚真的很生鮮,用料也是高級的。 吃餘的蝦頭也拿起炸掉。事實魚生的分量我們也認為太多了。一 round 而是剛剛好。而且兩 round 的分別不大,吃下去好像不斷重覆,魚的味道變得不突出。 壽司: 相比魚生, 壽司來得好吃, 因為有飯的陪襯,魚生的味道相反變得更突出而且沒有那麼單調。 壽司共有5件, 份量卻剛剛好。 燒物: 我認為燒物反是今餐的高潮。燒魚肉質甜美而不乾。當中我最欣賞的是‘田樂燒茄子‘ 很高興在香港也可以吃到田樂燒, 味道也做得很好。  蝦餅, 是用�同的蝦刴成。由於太飽的關係,吃了一口,便不吃了。 烏冬: 沒有特別 Miso: 不知什麼原因有蜆在Miso 入面。加入了大量的Sake,把本來主角的 Miso都掩蓋了。本想把湯全都喝掉,但酒太多變了苦澀,所以也沒有喝完 甜品: 選了豆腐味, 很好吃。豆腐味厚自然,好味。 朋友點了檸檬Sorbet,很酸很開胃 總結: $800 跟$1000 的Omasakee ,大致上無分別。 對於女士們,$800的份量己很多了。 最後總結‘壽司今村處‘ 的 Omasakee 係...

Porsche Cayenne

I just can't help copying the whole thing from Top Gear. It certainly deserves chipping on the notice board forever ---------------------------------------------------Review from Top Gear ------------------------------------------------------------------------------------- ‘The Cayenne is simply unforgivable. It’s sinfully ugly for starters, and has given West London’s top tossers something to aspire to.’ Our verdict Testament to the compelling business case for the SUV, the Porsche Cayenne is a ghastly diversion from the Porsche purist path that has made the company so much money it’s never looked back. Ugly, expensive, pointless… and everywhere. Comfort It goes without saying that the Cayenne is the lap of luxury. For an SUV with such a turn of speed and relative composure in the corners it's amazing how well it rides. Engine and wind noise are also nothing to worry about. 13 out of 20 Performance Depending on the varying levels of your wealth and lack of self-respe...

此網誌的熱門文章

我在政府一年零八個月的荒誕經歷

在政府工作一年零八個月,當中的光怪陸離,荒謬絕倫,令我大開眼界,目瞪口呆 ,不斷挑戰我的接受能力與底線。自認忍耐力算高,但在這段時間裡,發生的不合常理與荒誕事,好像在蠶蝕和扭曲我的價值觀,讓我成為他們同類,要我相信太陽是從西方升起。 最可怕是當你和周遭的人說:「太陽不是從西方升起的」,其他人會說你錯。在政府的世界,他們好像創建了另一套思想邏輯,而這套邏輯正與世界相反。 當遇上不合情理或反智的事,你會感到驚訝,但其他人卻若無其事, 於是懷疑自己是否有問題, 如果有這樣的想法,相信已觸及警戒線,此地不宜久留。 當不合理的事經常發生,周遭的人習以為常。每次我表達不滿,工作多年的同事則輕描淡寫地說:「係咁㗎啦!你慢慢就會慣。」 慣?我就是不要慣? 難道為了錢就可以顛倒是非,指鹿為馬違背良心? 高薪的確難以抗拒,但除了高薪外,我看不到其他可取值得我驕傲的地方。僵化自大傲慢官僚,脫節離地, 這樣錢買不了我的靈魂與良知, 還有我寶貴的時間 。 在政府工作,最大感受是政府創造了另一個與現實相違的體系,那種逆施的氛圍,不斷挑戰你認為正確價值觀。政府裡的公務員似乎忘了自己是公僕,為市民服務;反之是一股高高在上、自命不凡的氣燄,認為自己出類拔萃,高人一等,還是一群井底蛙? 高級同事被稱為「阿 sir 、 madam 」; 某高層開會不會告訴你時間, 而是告訴你甚麼時候在會議室外等候,   情況有點像病人看醫生,一堆一堆年薪過百萬的專業人士站在會議室外等候呼召。 你的時間寶貴, 難道其他人的時間就不寶貴? 公務員的薪酬是公帑, 作為公僕, 錢應用得其所,而不是宮廷式的階級遊戲,揣摸主子的心意, 博取歡心,做事不是為社會,只是為萬人之上, 嘔心。 以下是我短短時間的所見所聞: 小強 第一天上班,走進自己的座位,地毯上是近十隻風乾的曱甴屍體。看看牆角、檯角,貼滿了過期的曱甴屋,大概知道這裡的衞生狀況。地毯上還有一個印,後來知道是當年同事打破了一樽食油留下的, 為甚麼會有食油??? 其後還會看到小強在鍵盤縫遊走, 回到公司便會敏感,臉上長出痕癢的紅斑 ........ 電話 在我身處的部門內,連電話也要分階級;一般職員用的是 90 年代的款式(雖然我...

給患有濕疹的人士- 中醫

以下是自己的經驗分享,希望對現在受濕疹困擾的朋友有幫助。 本人自小患有濕疹,但在中學其間自動好轉。穩定情況維持了大概 10  年。 去年夏天,額頭開始脫皮,起初以為是乾燥所致,一直以潤膚膏解決,但情況持續並趨嚴重,  後來擴至身體, 手腳, 確定為濕疹復發。 病徵: 一般: 手腳 ( 特別是關節) 出現紅疹,  痕癢甚至流血水,因此製成很多傷口。    面部: 紅、腫脹, 嚴重時發熱, 出現頭重以發燒感冒症狀。 身體乏力, 很重的感覺。 其間因效果不理想而轉了好幾個皮膚科醫生。他們一般以類固醇葯膏, 敏感葯(嚴重時需服食類固醇)。西醫一般能在快速的時間消除病 癥 ,回復正常狀態。但亦不是所有專科醫生也能達到理想效果。但換來的副作用是皮膚變薄 (即更易受感染), 抗藥性增強 (即藥份量會增大才能達到效果)。 當中一位有名的醫生, 診金加一星期藥是 HKD 1700, 但情況未有改善。 其中還是試了三個醫生,情況才得到控制。所以希望有濕疹或其他皮膚問題的朋友,雖然醫生一般都是朋友介紹, 但經本人的經驗, 效果好視乎你跟醫生夾唔夾,這絕對是一個非理性的問題。所以看你的彩數,要有心理準備要不停試驗。那時的心情是很無奈及無助,而且會有點絕望的感覺。再加上皮膚科醫生收費一點也不便宜, 真的很無奈。 經驗是西醫能很快消除病癥而且立刻令你舒服起來。但問題是很快會復發,而且會比上次嚴重。形成西醫常見的問題----治標唔治本。問題反複困擾了差不多一年了。 第一位中醫 - 其間看過一位位於灣仔的中醫。那位中醫除了皮膚,幫助女性懷孕亦很有名。外敷內服同時進行,亦要戒 蝦,蟹,菇類 。除此以外也沒有特別要戒了。效果顯著亦快,但收費不輕,一星期藥加診金 $1000。 但隨著日子,身體好像習慣了中藥,效果亦沒有起初顯著。吃了三星期後,突然又復發。從此再沒有看那位中醫了。但我仍覺得他可推介給有濕疹或其他問題的朋友。    第二位中醫- 東華醫院 由於情況反覆,經一位西醫介紹試醫院的中醫,於是去了東華醫院了。收費合理,運作有序,預約方便簡單還設有專科。 診金連藥費$ 140 。第一次開三天 藥 ,先試效果。皮膚科由一位富經驗由中國來港及一位年輕負責,相信是香港中文大學中醫畢業生分別...

閱讀有時

生有時,死有時;聚有時,散有時,原來看書也有時, 看書也說緣份 。 2009 年初次到台北旅遊,到大名鼎鼎的誠品朝聖。當時 村上春樹 新書《1Q84》正熱賣,壯觀書牆遍佈店內,湊熱鬧買了一本回家。 《1Q84》一書兩冊,每 冊約四百頁 。當年回家後,翻兩翻放回書架,從此便沒有再打開。日文 原來 有詞語 ( 「 積ん読」) 形容 那些只會買書(儲書)而不看書的人,當時我應該是這種; 屋內放滿大大小小的書,看似非常有文化修養,實情是一本書都沒看過。 很多人都說讀 村上春樹 的作品一定要有耐性,看第一 冊時,看了三分二根本不知在說什麼,兩個看似互不關係的故事互相穿插,很不容易撐到 305頁才有丁點眉目,當年就是欠缺這份耐性 。 ******* 2016 年,從收音機聽到主持人提起《動物農莊》裡的豬,就這簡單的一句使我借了 《動物農莊》來看,更愛上了這本書。就是這樣,2017 年我又看了 《1984》,同樣喜歡到不得了。 看畢 《1984》幾個月後,偶爾發現了原來 村上春樹 也很喜歡   《1984》, 亦是因為 《1984》創作了《 1Q84》,靈機一觸才喚起原來我也有 《 1Q84》。 閒置了8年的《 1Q84》安然在書架上不慌不忙地靜候我再次想起它。我從書架把它拿下,它如8 年前一樣,沒有被翻過的痕跡,不過頁頂已留下了被煙燻過的黃了。 快速把書翻一翻,發現了失蹤多年的書簽,還有一張泛黃的登機證, 證上的字已褪色,若隱若現地顯示是從台灣到香港的飛機,2010年2月2日。沒想過書內竟然藏了時間的見證,望著那 褪色的登機證一下子好像記起了當日的一切,包括溫度與空氣的味道。 意外又驚喜,或許上一次看 《 1Q84》便是那天。 ******* 早前提過我所喜歡的樂手有無形的關係彼此連繫著。當你喜歡一個樂手( 樂手1)  ,從他的歌中會發現他喜歡的歌手或歌曲(例如改編的英文曲,引起你發挖原唱歌手)。 樂手1 是通往無垠音樂領域的一扇門,跨過這扇門後,把你連繫到 樂手1 所喜歡 的歌手。因為你喜歡 樂手1  , 樂手1   喜歡的你或許也會喜歡。 我沒有在葉德嫻活躍的年代聽她的音樂,近年憑黃凱勤於演唱會唱《不再分離》而發現原唱者是 葉德嫻; 而 《不再分離》的原曲是 Patti Austin 的 ...