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顯示從 12月, 2012 起發佈的文章

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Another new try

Bought at the Oliver's, $60 Every bottle is numbered, collectible. 125,000 were produced. Beautiful like this, I don't dare to empty it.

Natural art

食材報告

上回 介紹一家開在工廠區的食材店,價格相宜,只欠品質評核。 昨天, 一口氣把蠔跟扒吃光,可以寫報告了! 蠔,說過價格比其他店便宜, 也尚算新鮮,跟其他店的品質應該相約。如果下次吃蠔,可以翻訂。 牛扒 ﹣ 不是雪藏的,$95 有300g U.S. 1855 Black Angus Striploin, 很大塊。 可惜肉質略散,欠扎實,牛味亦遜,不能盡興。可惜,不會再試! 羊扒,相反不錯。$204 開到 7﹣8塊,夠 4人吃, 可以翻訂! 揭盅: Grandmart http://www.gmff.com.hk/

Sandy Lam Concert 2012- Part II

喜歡憶蓮已不再局限於她的歌而已, 而是喜歡她的性格, 她個人。 不竟過了那麼多年, 她已成為我回憶,生活的一部份, 就好像是一個老朋友。 錯過了 Part I, 不知道 Part II 之後又要等多久。何況她已經四十五歲了,不知道她會否安排再下一次, 就算有,可能已經沒有那麼多跳舞環節。 沒有看part I 的原因是感覺跟上一次的差不多,歌又是並不多,情節鋪排都估到了。但看了part II, 才發現看concert 不單是為了聽歌,而是看一位很久沒見的舊朋友。聽到她說話,感受她快樂,反而更高興,很親切。 何況她真的很多歌,單單是一個演唱會是唱不完的。今次的演唱會更加入 rock 元素,不斷作新嘗試。在encore 的部份跟大家打成一片,十分互動,更喜歡憶蓮。

Music Broadcast: My one and only love, Paula Cole with Chris Botti

Estrella Damm Inedit

孤陋寡聞﹣ 第一次遇上這枝啤酒, 被它的外表吸引著。 自命喜歡試新事物,又豈會放過這瓶啤酒。 上一個post已提及家附近開了一個食材店,他們有些很少見的酒,我找到了這一瓶: 很酷的外表,售價$65。 Just tried yesterday, here are my tasting notes: Very fresh and relatively clear body with light coriander scent, reminds me of Hoegarden but a lot lighter and just spot on. Also hint of orange zest , very refreshing and ideal for summer! Official site 的 Tasting notes : Estrella Damm Inedit is a unique blend of barley and wheat malt, with a fine bouquet featuring corriander, orange peel and liquorice。 High intensity and aromatic complexity. Its appearance is slightly cloudy. Fruity and floral to the nose, with a yeasty sensation and sweet spice reminiscences. Creamy, fresh texture, soft volume and delicately carbonic. Long aftertaste and pleasant memory. More...

Christmas Dinner 2012

已經很多年沒有興致做菜了,這些年來生活沒太朝氣,又怎會有心情進廚房。 今年有點奇怪,有一股持續的衝勁渴望邀請朋友在家過聖誕,或許簡單一點,這叫「老了」。 網上有不少食材公司,不親身嘗試是不會知道質素的,而我沒有一家是常光顧的。 家附近的工廠區開了一個批發食材店, 步行距離不過10分鐘, 一於試試。 購物單如下: Oysters: Ireland Ostra Regal No.1 - $25 each x 2 France Pinky Oyster - $30 each x 2 France Majestic ﹣ $30 each x 2 France white pearl - $25 each x 2 America Jumbo oyster ﹣ $30 each x 2 America Cherrystone Calm - $110/kg 主菜: U.S. 1855 Black Angus Striploin about 300g - $95 each  鹿兒島黑豚肉眼 $188/kg - 0.4 kg $75.2 for 3 fillets Lamb Rack, French Cut $ 204 一反常態,回家後四處格價,發現這家店大部份食材都較其他網上食材店平,而且引入市面少見的酒類。

Role Model

曾幾何時,(上一次已經是中學時代)生活總會遇某些人,令你發出艷羨的目光,希望自已長大後能像他/她一樣, 這些人我稱之為榜樣,好讓自已朝著同一方向勇往直前。 但自此之後,我再沒遇上另一個榜樣了,直至上星期日,沒想過當再次遇上時,是那麼令人振奮! http://programme.rthk.hk//rthk/tv/programme.php?name=tv/hongkongstories_series21&d=2012-12-09&p=5667&e=&m=episode