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淡然中的品味 Gorogoro Kitchen

最近喜歡了看 Gorogoro Kitchen Youtube 頻道,片主是居法日本人,丈夫是攝影師,養了兩隻貓。 片風淡淡然,沒有很多說話,內容圍繞日常生活,沒有開箱,沒有驚喜。不過畫面漂亮,每一小節令人目不瑕給。不時遊歷法國鄉郊、探訪別人的家居、分享日常生活片段,智慧、煮食分享,當然少不了兩隻可愛貓咪,懶洋洋的畫面。 片風縱然是淡淡然,但觀眾不難感受到片主的生活態度與品味,沒有多年修養及要求,不能凝造出這樣的氛圍,這也是我喜歡的生活方式。看他們作品的時候,有很多你沒有聽過或試過的生活智慧,例如以檸檬皮製作檸檬酸清潔水垢;醋加鹽清洗銅具。 影片水準高,在香港或其他華文地區,我肯定沒有這樣的風格及題材的YouTube 頻道。

濕疹與咖啡

來了英國一年,經歷了兩次濕疹大爆發。第一次是12月的時候,第二次是今年7月,適逢經歷了有史以來最熱的夏天,氣溫高達40度。 兩次爆發也好嚴重,不過在英國發的濕疹與香港發的濕疹完全不同。在英國的濕疹主要是紅疹,外表像風癩或熱痱(時癢時不癢),摸上來是熱的、體內發滾、口乾、情緒鬱躁、周身不聚財,感覺熱力困在身內走不出來、背及肚出了一達達不癢的暗印、睡眠質素差。在香港發的濕疹偏濕,位置集中骹位、面部、手肘,痕癢,容易抓成傷口,難痊癒、身體好重。 在香港時基本沒有一天皮膚是沒有傷口及不癢的,只是大部份時間不嚴重便算。如要量化,可說是每天維持10-20%嚴重度,生活沒有太大影響;嚴重時是60-70%,生活及睡眠質量均受影響。 在英國的分別是有 0% 的出現,而且日數不少;嚴重情況一樣是 60-70%; 相反在香港出現0% 的機會接近零。隨便在公司的文件櫃走一圈已經周身痕癢,英國很少有這個情況,可能是英國空間始終較大,塵少,空氣較好,少了致敏源。 第一次爆發時看了西醫,吃了一星期的藥康復。第二次爆發看中醫,中藥只有非常輕微的舒緩,幫助不大。嚴重情況維持了三星期至一個月,天氣熱時情況更差。中醫說要戒甜、生冷及菇類食物。其實我不嗜甜,英國很少飲凍飲,生冷食物或許只有沙律。 跟足醫師叮囑外,飲食轉向清淡,食物只用水淥或蒸,走油走調味,偶然放丁點鹽;不斷飲祛濕沖劑、煲薏米水,結果沒有改善。 絞盡腦汁,內外兼施,爽身粉、試用各式潤膚膏沐浴液都沒有改善,完全沒有方向,只有不斷試。感到非常絕望與無奈,到底我還可以做甚麼?難道要看西醫? 體內燥熱沒有消散,直到一天靈機一觸,咖啡好像很燥熱,不如試停飲。我每天都會飲一杯咖啡,每天如是。在香港時每天到咖啡店買咖啡,在英國大半年用 French Press 咖啡壺,近半年用 Moka Pot。感覺煲比沖的燥熱,可能是  Moka Pot 出事。遲些試 French Press,看看情況又如何? Amazing,停飲咖啡的翌日已經有大轉變,燥熱全退、沒有新紅疹,舊的逐漸褪色,身體沒有痕癢,Bingo! 如是者逐漸回復正常飲食,只停飲咖啡,情況一天比一天好。基本停飲咖啡兩三日後已接近 0 %,剩下患處未痊癒。至今一星期,情況穩定滿意。 對我來說,沒有痕癢的日子非常罕有,這幾天的平靜恍如停戰後的和平。沒有想過一杯咖啡便可以釀成大禍。

靈魂年齡 Soul Ages

閱讀 《靈魂的出生前計畫》 認識了 Michael Teaching 靈魂年齡 ,簡單來說靈魂分了五個界別,就好像人類以年齡分類如:兒童、青年、成年、老年。 知道自己是 Old Soul 後如釋重負,多年來的不解終於得到答案,同時對他人多了一份了解與體諒。 從小已發現自己不是主流,想法和喜好跟大眾不同,周邊的人不時投下疑惑的眼光。經常聽到「怪」、「特別」這些形容詞,我永遠不明白他們感到「怪」的地方在哪裡。幸好我從來不介意他們的看法甚至引以為傲,喜歡與眾不同,但總會好奇原因。Michael Teaching 中 對Old soul 的形容完全勾勒出我一直的想法和信念,特別是" They are often eccentrics by the rest of society." 被了解、接受與認同的感覺原來很好,有了答案後便不需再懷疑自己。

閱後感想:《靈魂的出生前計劃》 Part I

今次要分享的不是左面那一本書  《 靈魂的出生前計畫 :你與生命最勇敢的約定》 Your Soul's Gift - The Healing Power of the Life You Planned Before You Were Born , 而 是作者 Robert Schwartz 的第一本「靈魂系列 」 作品   《 Y our Soul's Plan - Discovering  The Real Meaning of the Life You Planned Before You Were Born 》。 奇怪找不到 《 Y our Soul's Plan - Discovering  The Real Meaning of the Life You Planned Before You Were Born 》( 簡稱:The Real Meaning )  的中文譯名,相反《 靈魂的出生前計畫 :你與生命最勇敢的約定》《 Your Soul's Gift - The Healing Power of the Life You Planned Before You Were Born》  ( 簡稱: The Healing Power) 就很多。  中文網站比較多提及 第二部作品 ,相反找不到 第一部書的 資料,可能沒有中文譯本吧。反正兩本書我都買了,只是隨機先看 ' The Real Meaning'。 談閱後感前先感謝以下單位:  首先要感謝 YouTube  邁 步工房 頻道,特別是《覺知生活館》的節目。過去一年 好像報讀了 身心靈自學文憑,全賴 邁 步工房 的主持和嘉賓分享 (還有 ViuTV 的《就係唔科學》),在2019 年開始向大家介紹各種身心靈的題目如, Gene Keys、Human Design、瑪雅曆法、薩滿、Atlantis、Guardian Angels 等,其後再 找他們提及的書來看,逐步走進及探索這個在學校不會接觸到的世界。 接著要感謝自己,感謝自己培養了閱讀的喜好。從小到大都不看及不喜歡看書,直至高中時突然認為看書的人很吸引,便 強迫自己看書 。 培養看書的過程一點都不順利時間亦不短,迫了十幾年後才開竅並享受閱讀。要不是喜...

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我在政府一年零八個月的荒誕經歷

在政府工作一年零八個月,當中的光怪陸離,荒謬絕倫,令我大開眼界,目瞪口呆 ,不斷挑戰我的接受能力與底線。自認忍耐力算高,但在這段時間裡,發生的不合常理與荒誕事,好像在蠶蝕和扭曲我的價值觀,讓我成為他們同類,要我相信太陽是從西方升起。 最可怕是當你和周遭的人說:「太陽不是從西方升起的」,其他人會說你錯。在政府的世界,他們好像創建了另一套思想邏輯,而這套邏輯正與世界相反。 當遇上不合情理或反智的事,你會感到驚訝,但其他人卻若無其事, 於是懷疑自己是否有問題, 如果有這樣的想法,相信已觸及警戒線,此地不宜久留。 當不合理的事經常發生,周遭的人習以為常。每次我表達不滿,工作多年的同事則輕描淡寫地說:「係咁㗎啦!你慢慢就會慣。」 慣?我就是不要慣? 難道為了錢就可以顛倒是非,指鹿為馬違背良心? 高薪的確難以抗拒,但除了高薪外,我看不到其他可取值得我驕傲的地方。僵化自大傲慢官僚,脫節離地, 這樣錢買不了我的靈魂與良知, 還有我寶貴的時間 。 在政府工作,最大感受是政府創造了另一個與現實相違的體系,那種逆施的氛圍,不斷挑戰你認為正確價值觀。政府裡的公務員似乎忘了自己是公僕,為市民服務;反之是一股高高在上、自命不凡的氣燄,認為自己出類拔萃,高人一等,還是一群井底蛙? 高級同事被稱為「阿 sir 、 madam 」; 某高層開會不會告訴你時間, 而是告訴你甚麼時候在會議室外等候,   情況有點像病人看醫生,一堆一堆年薪過百萬的專業人士站在會議室外等候呼召。 你的時間寶貴, 難道其他人的時間就不寶貴? 公務員的薪酬是公帑, 作為公僕, 錢應用得其所,而不是宮廷式的階級遊戲,揣摸主子的心意, 博取歡心,做事不是為社會,只是為萬人之上, 嘔心。 以下是我短短時間的所見所聞: 小強 第一天上班,走進自己的座位,地毯上是近十隻風乾的曱甴屍體。看看牆角、檯角,貼滿了過期的曱甴屋,大概知道這裡的衞生狀況。地毯上還有一個印,後來知道是當年同事打破了一樽食油留下的, 為甚麼會有食油??? 其後還會看到小強在鍵盤縫遊走, 回到公司便會敏感,臉上長出痕癢的紅斑 ........ 電話 在我身處的部門內,連電話也要分階級;一般職員用的是 90 年代的款式(雖然我...

給患有濕疹的人士- 中醫

以下是自己的經驗分享,希望對現在受濕疹困擾的朋友有幫助。 本人自小患有濕疹,但在中學其間自動好轉。穩定情況維持了大概 10  年。 去年夏天,額頭開始脫皮,起初以為是乾燥所致,一直以潤膚膏解決,但情況持續並趨嚴重,  後來擴至身體, 手腳, 確定為濕疹復發。 病徵: 一般: 手腳 ( 特別是關節) 出現紅疹,  痕癢甚至流血水,因此製成很多傷口。    面部: 紅、腫脹, 嚴重時發熱, 出現頭重以發燒感冒症狀。 身體乏力, 很重的感覺。 其間因效果不理想而轉了好幾個皮膚科醫生。他們一般以類固醇葯膏, 敏感葯(嚴重時需服食類固醇)。西醫一般能在快速的時間消除病 癥 ,回復正常狀態。但亦不是所有專科醫生也能達到理想效果。但換來的副作用是皮膚變薄 (即更易受感染), 抗藥性增強 (即藥份量會增大才能達到效果)。 當中一位有名的醫生, 診金加一星期藥是 HKD 1700, 但情況未有改善。 其中還是試了三個醫生,情況才得到控制。所以希望有濕疹或其他皮膚問題的朋友,雖然醫生一般都是朋友介紹, 但經本人的經驗, 效果好視乎你跟醫生夾唔夾,這絕對是一個非理性的問題。所以看你的彩數,要有心理準備要不停試驗。那時的心情是很無奈及無助,而且會有點絕望的感覺。再加上皮膚科醫生收費一點也不便宜, 真的很無奈。 經驗是西醫能很快消除病癥而且立刻令你舒服起來。但問題是很快會復發,而且會比上次嚴重。形成西醫常見的問題----治標唔治本。問題反複困擾了差不多一年了。 第一位中醫 - 其間看過一位位於灣仔的中醫。那位中醫除了皮膚,幫助女性懷孕亦很有名。外敷內服同時進行,亦要戒 蝦,蟹,菇類 。除此以外也沒有特別要戒了。效果顯著亦快,但收費不輕,一星期藥加診金 $1000。 但隨著日子,身體好像習慣了中藥,效果亦沒有起初顯著。吃了三星期後,突然又復發。從此再沒有看那位中醫了。但我仍覺得他可推介給有濕疹或其他問題的朋友。    第二位中醫- 東華醫院 由於情況反覆,經一位西醫介紹試醫院的中醫,於是去了東華醫院了。收費合理,運作有序,預約方便簡單還設有專科。 診金連藥費$ 140 。第一次開三天 藥 ,先試效果。皮膚科由一位富經驗由中國來港及一位年輕負責,相信是香港中文大學中醫畢業生分別...

閱讀有時

生有時,死有時;聚有時,散有時,原來看書也有時, 看書也說緣份 。 2009 年初次到台北旅遊,到大名鼎鼎的誠品朝聖。當時 村上春樹 新書《1Q84》正熱賣,壯觀書牆遍佈店內,湊熱鬧買了一本回家。 《1Q84》一書兩冊,每 冊約四百頁 。當年回家後,翻兩翻放回書架,從此便沒有再打開。日文 原來 有詞語 ( 「 積ん読」) 形容 那些只會買書(儲書)而不看書的人,當時我應該是這種; 屋內放滿大大小小的書,看似非常有文化修養,實情是一本書都沒看過。 很多人都說讀 村上春樹 的作品一定要有耐性,看第一 冊時,看了三分二根本不知在說什麼,兩個看似互不關係的故事互相穿插,很不容易撐到 305頁才有丁點眉目,當年就是欠缺這份耐性 。 ******* 2016 年,從收音機聽到主持人提起《動物農莊》裡的豬,就這簡單的一句使我借了 《動物農莊》來看,更愛上了這本書。就是這樣,2017 年我又看了 《1984》,同樣喜歡到不得了。 看畢 《1984》幾個月後,偶爾發現了原來 村上春樹 也很喜歡   《1984》, 亦是因為 《1984》創作了《 1Q84》,靈機一觸才喚起原來我也有 《 1Q84》。 閒置了8年的《 1Q84》安然在書架上不慌不忙地靜候我再次想起它。我從書架把它拿下,它如8 年前一樣,沒有被翻過的痕跡,不過頁頂已留下了被煙燻過的黃了。 快速把書翻一翻,發現了失蹤多年的書簽,還有一張泛黃的登機證, 證上的字已褪色,若隱若現地顯示是從台灣到香港的飛機,2010年2月2日。沒想過書內竟然藏了時間的見證,望著那 褪色的登機證一下子好像記起了當日的一切,包括溫度與空氣的味道。 意外又驚喜,或許上一次看 《 1Q84》便是那天。 ******* 早前提過我所喜歡的樂手有無形的關係彼此連繫著。當你喜歡一個樂手( 樂手1)  ,從他的歌中會發現他喜歡的歌手或歌曲(例如改編的英文曲,引起你發挖原唱歌手)。 樂手1 是通往無垠音樂領域的一扇門,跨過這扇門後,把你連繫到 樂手1 所喜歡 的歌手。因為你喜歡 樂手1  , 樂手1   喜歡的你或許也會喜歡。 我沒有在葉德嫻活躍的年代聽她的音樂,近年憑黃凱勤於演唱會唱《不再分離》而發現原唱者是 葉德嫻; 而 《不再分離》的原曲是 Patti Austin 的 ...