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顯示從 12月, 2009 起發佈的文章

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Cat & Music

It will be great if cats enjoy music, especially Jazz. That should be the most enjoyable thing to do in life. - Posted using BlogPress from my iPhone

香港好去處﹣ 龍鼓灘

位於 香港 屯門 西面,龍鼓灘的沙是黑色的,有不少人前往進行水上活動,亦有不少人前往釣魚。這個灘不算多人,所以是往郊外走走的好地方。附近有燒烤場和可以看中華白海豚。 駕車由九龍方向行 屯門 公路, 直走跟路牌往龍鼓灘方向。

香港好去處﹣ 大帽山

前往方法:  荃錦公路一直走, 中間有路牌上大帽山郊野公園。上山路是單程路, 可能有車落山,所以要小心,注意車速,有機會要倒車還有途中有牛,可能係路中心。 大帽山郊野公園,端記茶樓

香港好去處﹣鹿頸

前往方法:可由沙頭角公路前進, 亦可由大埔大尾督沿新娘潭前往,沿途經烏郊騰有不少望海的燒烤爐。

Me

Life

四川菜大平伙

我地一行四人,一早訂檯,沒有想到要付按金。原來有2段時間選擇: 1-7:15-9:00    2-9:00開始。  我們選了 7:15那段。星期五的晚上,餐廳都滿座了,大約可容納7張大大小小不同的檯。 7:15所有檯一齊準時上菜。 地方裝修富藝術氣息,坐位也很寛倘,感覺舒服。  沒有特色的菜不談了。當中我喜歡的是較後的菜色,包括<水煮牛肉>,用上的都是牛腩,炆得很滑很腍。坐中的友人不吃辣,但他不理會了,也覺很好吃。 對我來說,這道菜不算很辣,還可以。附上白飯一碗,更可中和辣味。 另一推介菜色是<麻婆豆腐>,老闆說此道菜是終極辣,我亦很同意。豆腐很滑,很喜歡麻與辣的配合,做得很正宗,沒有平時食的那樣溫和。另外再 跟一碗白飯,可惜己經去到尾聲,菜太多,吃到第三四道菜己經很飽。到麻婆豆腐,只吃了一點己經有心無力。 當中最喜愛的是餃子,每人有2隻。皮是厚厚的,很滑,很有滿足感,好像在家裡吃的餃子,配上略甜微辣的醬汁,又是一種新食法。但餃子的filling 沒有被醬汁影響,仍然很清,淡淡的豬肉香,很好吃!雖然很飽都想多吃幾隻。 最後推介的甜品<冰糖雪梨豆腐花>,恰到好處的是吃了那麼多火辣辣的菜,來一個冰涼透心的豆花,簡直係爽!不過我覺得略甜,在尾聲配上這樣的甜品的確很好。 有待改善地方: 1. 有點趕,知道他們還有下場,所有人都要在9時離開,其實自己唔可以控制進餐的速度有點怪。付上不算便宜的費用,也希望自自在在的吃,enjoy 下,傾下計,但這裡不可以。 2. 份量過多,我想這是一般私房菜經常出現的情況。每道菜份量不是太多,而是太多道菜,如果可以刪減2道以上便恰到好處。 3. 又是私房菜經常出現的情況,不可以選擇菜單,不是所有都是你想吃的。 其他都很滿意,怕辣的朋友也不妨試試,因為不是所有菜都是辣的,而且辣亦不是十分誇張。

Brian Leung 梁兆輝

他是一個在現今香港社會極之少數而令我尊敬的文化人及節目主持人。 我聽他的節目差不多一年了。他在香港電台主持兩個節目,而兩個節目我也十分喜愛。喜歡他勇敢在香港主持兩個非主流竹文化節目:一個是有關同性戀的節目,另一個是跳舞音樂的節目,而這正正是一個社會所需的東西---多元化。可惜香港大多媒體只會提供滿足大眾口味的節目,他們不敢嘗試,更害怕失敗。 環觀香港的大眾媒體,相信除了Brian 的<自己人>節目外,沒有其他大眾平台有同樣題材的節目。 另外他主持星期一凌晨的<西遊記>, 我相信亦是唯一一個廣東話頻道的跳舞音樂節目。一個健康的社會需要不同的聲音和共容的胸襟。可惜香港正嚴重缺乏這個精神。高興及意外的是港台,一個被視為傳統,公營的電台及政府的喉舌,有勇氣開設這兩個節目, 令我對港台另眼相看。在此對香港電台及梁兆輝致敬! Keep up the good work! 香港的少數族裔同樣需要重視。

怕怕

鴿子雖可愛,但配搭了荒廢的街市及鴿子的數量驚人,路過也令人疙瘩。 , - Posted using BlogPress from my iPhone

Canon 50 0.95

11/12/09

- Posted using BlogPress from my iPhone

濕疹近況

自從改為四天工作後, 身體健康明顯有改善。 不但人精神了, 皮膚也好了。 濕疹的問題可以說是穩定及沒有大困擾。 當中我是完全沒有接受藥物治療的。 自今已有 4  個月, 今天我體會了休息的重要及不要讓自己進入疲累的狀態。 (休息在此我強調有質素的休息。) 只要給點時間, 你會慢慢看到轉變。  現在,我再次有興趣投入社交活動。 飲酒, 也沒有以往的後遺症。 當然, 現在仍不可以多飲, 否則, 接著的一星期仍會受罪。

白泥

白泥位於流浮山。 這是一個出名看日落及拍攝的好地方, 遠觀對岸是蛇口。  白泥分上白泥及下白泥, 要觀看日落便要到下白泥。 沿著稔灣一直走,大概5-10分鐘後,便會看到右面的濕地,及一望無際的天空。 一直會到第一個景點,避車處。避車處大概可以停2-3架車,停的地方沒有欄杆,是拍攝的好地方。 繼續沿稔灣路一直走,去到第2個景點。你會看到一個小小的垃圾站,左面有一個士多。垃圾站的旁邊有一個空位,可泊車,空間較第一個景點寛闊,可以容納更多的車輛。相信這亦是綠色小巴的總站。在這裡停下,出面便會有一個濕地,沿小路可直出濕地,濕地旁是一個小沙灘。 走出濕地,可見到不同雀鳥如白鷺,地下是佈滿由蟹鑽出來的小洞。 由於稔灣路是單程路,駕駛的時侯要小心對面的車輛。不建議在公眾假期前往,因為單程路兩旁會泊滿車輛,進出也相當不便,有損雅興。

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我在政府一年零八個月的荒誕經歷

在政府工作一年零八個月,當中的光怪陸離,荒謬絕倫,令我大開眼界,目瞪口呆 ,不斷挑戰我的接受能力與底線。自認忍耐力算高,但在這段時間裡,發生的不合常理與荒誕事,好像在蠶蝕和扭曲我的價值觀,讓我成為他們同類,要我相信太陽是從西方升起。 最可怕是當你和周遭的人說:「太陽不是從西方升起的」,其他人會說你錯。在政府的世界,他們好像創建了另一套思想邏輯,而這套邏輯正與世界相反。 當遇上不合情理或反智的事,你會感到驚訝,但其他人卻若無其事, 於是懷疑自己是否有問題, 如果有這樣的想法,相信已觸及警戒線,此地不宜久留。 當不合理的事經常發生,周遭的人習以為常。每次我表達不滿,工作多年的同事則輕描淡寫地說:「係咁㗎啦!你慢慢就會慣。」 慣?我就是不要慣? 難道為了錢就可以顛倒是非,指鹿為馬違背良心? 高薪的確難以抗拒,但除了高薪外,我看不到其他可取值得我驕傲的地方。僵化自大傲慢官僚,脫節離地, 這樣錢買不了我的靈魂與良知, 還有我寶貴的時間 。 在政府工作,最大感受是政府創造了另一個與現實相違的體系,那種逆施的氛圍,不斷挑戰你認為正確價值觀。政府裡的公務員似乎忘了自己是公僕,為市民服務;反之是一股高高在上、自命不凡的氣燄,認為自己出類拔萃,高人一等,還是一群井底蛙? 高級同事被稱為「阿 sir 、 madam 」; 某高層開會不會告訴你時間, 而是告訴你甚麼時候在會議室外等候,   情況有點像病人看醫生,一堆一堆年薪過百萬的專業人士站在會議室外等候呼召。 你的時間寶貴, 難道其他人的時間就不寶貴? 公務員的薪酬是公帑, 作為公僕, 錢應用得其所,而不是宮廷式的階級遊戲,揣摸主子的心意, 博取歡心,做事不是為社會,只是為萬人之上, 嘔心。 以下是我短短時間的所見所聞: 小強 第一天上班,走進自己的座位,地毯上是近十隻風乾的曱甴屍體。看看牆角、檯角,貼滿了過期的曱甴屋,大概知道這裡的衞生狀況。地毯上還有一個印,後來知道是當年同事打破了一樽食油留下的, 為甚麼會有食油??? 其後還會看到小強在鍵盤縫遊走, 回到公司便會敏感,臉上長出痕癢的紅斑 ........ 電話 在我身處的部門內,連電話也要分階級;一般職員用的是 90 年代的款式(雖然我...

給患有濕疹的人士- 中醫

以下是自己的經驗分享,希望對現在受濕疹困擾的朋友有幫助。 本人自小患有濕疹,但在中學其間自動好轉。穩定情況維持了大概 10  年。 去年夏天,額頭開始脫皮,起初以為是乾燥所致,一直以潤膚膏解決,但情況持續並趨嚴重,  後來擴至身體, 手腳, 確定為濕疹復發。 病徵: 一般: 手腳 ( 特別是關節) 出現紅疹,  痕癢甚至流血水,因此製成很多傷口。    面部: 紅、腫脹, 嚴重時發熱, 出現頭重以發燒感冒症狀。 身體乏力, 很重的感覺。 其間因效果不理想而轉了好幾個皮膚科醫生。他們一般以類固醇葯膏, 敏感葯(嚴重時需服食類固醇)。西醫一般能在快速的時間消除病 癥 ,回復正常狀態。但亦不是所有專科醫生也能達到理想效果。但換來的副作用是皮膚變薄 (即更易受感染), 抗藥性增強 (即藥份量會增大才能達到效果)。 當中一位有名的醫生, 診金加一星期藥是 HKD 1700, 但情況未有改善。 其中還是試了三個醫生,情況才得到控制。所以希望有濕疹或其他皮膚問題的朋友,雖然醫生一般都是朋友介紹, 但經本人的經驗, 效果好視乎你跟醫生夾唔夾,這絕對是一個非理性的問題。所以看你的彩數,要有心理準備要不停試驗。那時的心情是很無奈及無助,而且會有點絕望的感覺。再加上皮膚科醫生收費一點也不便宜, 真的很無奈。 經驗是西醫能很快消除病癥而且立刻令你舒服起來。但問題是很快會復發,而且會比上次嚴重。形成西醫常見的問題----治標唔治本。問題反複困擾了差不多一年了。 第一位中醫 - 其間看過一位位於灣仔的中醫。那位中醫除了皮膚,幫助女性懷孕亦很有名。外敷內服同時進行,亦要戒 蝦,蟹,菇類 。除此以外也沒有特別要戒了。效果顯著亦快,但收費不輕,一星期藥加診金 $1000。 但隨著日子,身體好像習慣了中藥,效果亦沒有起初顯著。吃了三星期後,突然又復發。從此再沒有看那位中醫了。但我仍覺得他可推介給有濕疹或其他問題的朋友。    第二位中醫- 東華醫院 由於情況反覆,經一位西醫介紹試醫院的中醫,於是去了東華醫院了。收費合理,運作有序,預約方便簡單還設有專科。 診金連藥費$ 140 。第一次開三天 藥 ,先試效果。皮膚科由一位富經驗由中國來港及一位年輕負責,相信是香港中文大學中醫畢業生分別...

閱讀有時

生有時,死有時;聚有時,散有時,原來看書也有時, 看書也說緣份 。 2009 年初次到台北旅遊,到大名鼎鼎的誠品朝聖。當時 村上春樹 新書《1Q84》正熱賣,壯觀書牆遍佈店內,湊熱鬧買了一本回家。 《1Q84》一書兩冊,每 冊約四百頁 。當年回家後,翻兩翻放回書架,從此便沒有再打開。日文 原來 有詞語 ( 「 積ん読」) 形容 那些只會買書(儲書)而不看書的人,當時我應該是這種; 屋內放滿大大小小的書,看似非常有文化修養,實情是一本書都沒看過。 很多人都說讀 村上春樹 的作品一定要有耐性,看第一 冊時,看了三分二根本不知在說什麼,兩個看似互不關係的故事互相穿插,很不容易撐到 305頁才有丁點眉目,當年就是欠缺這份耐性 。 ******* 2016 年,從收音機聽到主持人提起《動物農莊》裡的豬,就這簡單的一句使我借了 《動物農莊》來看,更愛上了這本書。就是這樣,2017 年我又看了 《1984》,同樣喜歡到不得了。 看畢 《1984》幾個月後,偶爾發現了原來 村上春樹 也很喜歡   《1984》, 亦是因為 《1984》創作了《 1Q84》,靈機一觸才喚起原來我也有 《 1Q84》。 閒置了8年的《 1Q84》安然在書架上不慌不忙地靜候我再次想起它。我從書架把它拿下,它如8 年前一樣,沒有被翻過的痕跡,不過頁頂已留下了被煙燻過的黃了。 快速把書翻一翻,發現了失蹤多年的書簽,還有一張泛黃的登機證, 證上的字已褪色,若隱若現地顯示是從台灣到香港的飛機,2010年2月2日。沒想過書內竟然藏了時間的見證,望著那 褪色的登機證一下子好像記起了當日的一切,包括溫度與空氣的味道。 意外又驚喜,或許上一次看 《 1Q84》便是那天。 ******* 早前提過我所喜歡的樂手有無形的關係彼此連繫著。當你喜歡一個樂手( 樂手1)  ,從他的歌中會發現他喜歡的歌手或歌曲(例如改編的英文曲,引起你發挖原唱歌手)。 樂手1 是通往無垠音樂領域的一扇門,跨過這扇門後,把你連繫到 樂手1 所喜歡 的歌手。因為你喜歡 樂手1  , 樂手1   喜歡的你或許也會喜歡。 我沒有在葉德嫻活躍的年代聽她的音樂,近年憑黃凱勤於演唱會唱《不再分離》而發現原唱者是 葉德嫻; 而 《不再分離》的原曲是 Patti Austin 的 ...