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Great restaurants around the World

預告一下,我將會為以往到過不同國家的遊歷及品嚐過的餐廳在這裡跟大家分享。想一想,原來自己也去了不少的地方,其實真的有好多東西值得跟大家分享。 希望一樣喜歡旅遊的你喜歡!

位於尖沙咀區的shabu shabu 餐廳

沒有idea 去那裡吃,走到彩星集團大廈,很多日本餐廳,有些吃過了,這間是第一次。上到門口,看看menu,又是一般日本餐廳的menu。看到poster有任吃的promotion,結果沒有idea情況下便試試。  二人餐,豬肉,牛肉片,烏冬,雜菜任吃。湯底可選2款,共有4種可選擇分別是清湯,sukiyaki,泡菜,還有一個忘記了。 牛肉:尚算新鮮,但不是特別, 相比我較喜歡本地手切肥牛,起碼香及有牛肉味。 豬肉:一般, 有豬肉味,ok la。 雜菜:反而是我最喜歡,加上有一些像粗粉絲的麵條,泡了湯還不錯。 雖然任食,我們2個女人仔,其實都唔係食好多,牛肉同菜都只係食到2回。埋單$8xx, 其實唔係好值。 如果想食Shabu Shabu又想不到地方,又不介意貴的話,可以一試的。 地址: 尖沙咀 廣東道100號彩星集團大廈6樓

冰皮月餅

好似係一世人第一次食一個完整的冰皮月餅,原因是被它的味道吸引了「楊枝金露」。 月餅的個子小小的,吃下一口,為何不是楊枝金露來的? 再看一看, 原來楊枝金露只是佔月餅沒有十份一,其他的全是綠豆蓉 (我最不喜愛吃的東西)。抱著失望的心態, 還是把它吃掉。很可惜,可否把月餅全都變成楊枝金露,那樣會好很多。

Sheraton Hotel, Oyster and wine bar

之前看電視節目介紹此餐廳己經很想一試。結果籍Mammy 的生日決定試一試。 餐廳位於酒店的最高層, 升降梯只去到17樓,要走樓梯才上到18樓。一上到18樓已被美麗的維多利亞景觀吸引。餐廳要越過另一酒吧ZEN才到。有如此美麗的景觀而為餐廳建立了很好的印象,很期待試試食物。 頭盤 我們三人選了澳洲,法國及美國的蠔。全部也很新鮮, 平均約$40一隻。 另外我還點了是日推介意大利海鮮菜湯, 內有帶子及龍蝦肉。這是一個很失望的菜式。海鮮跟菜湯不融和。菜湯淡而無味,既不像菜湯也不像海鮮湯, 失敗! 價錢$108。 主菜 1。豬扒﹣ 厚厚的豬扒內釀了磨菇。 肉質還可亦不算overcook, 可惜未見驚喜,肉質亦不彈牙,但尚有肉味。 2 French duckling - duck fillet 的上層是處理得很好的鵝肝, 沒有如其他餐廳般占上少量的粉煎,而不油膩。 可是下層的duck fillet 咸得難以忍受, 而其他配菜更是淡而無味。中間夾著的鴨肉片煮得過火了, 出現太乾及不淋。由於太咸的關係也吃剩了很多 3。halibut fillet - 是三個主菜中最好的一個。魚鮮而處理恰當。 另外失望的是三個主菜上菜時是微溫的,相信食物煮好了一段時間才被送到棹上。相信一間酒店的餐廳及如此的收費是不可接受的。這絕對影響了食物的整體質素。 向餐廳反映了食物過咸的問題, 結果他們送上了mascapone cream 的甜品。味道還可以,但沒有驚喜也沒有感動, 真的很平平無奇。 總結 ,oyster bar 還是食蠔及海鮮好了。 其他菜色的質素,我覺得你不需要到這里吃。而然這里的景觀及氣氛我是給滿分的。在這里飲野同朋友傾計絕對是好選𢳂,至於海鮮以外, 可以不選擇這里!

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DSC_1562 , originally uploaded by Gelz .

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DSC_1579 , originally uploaded by Gelz .

Sheraton Hotel, Oyster and wine bar

DSC_1583 , originally uploaded by Gelz .

Sheraton Hotel, Oyster and wine bar

DSC_1586 , originally uploaded by Gelz . 好常美的景觀, 是慶祝的好地方

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DSC_1605 , originally uploaded by Gelz .

Coffin Bay, Australia

DSC_1611 , originally uploaded by Gelz .

Totten Virginic, US

DSC_1615 , originally uploaded by Gelz .

Sp Ecaille, France

DSC_1614 , originally uploaded by Gelz .

Sydney Rock

DSC_1620 , originally uploaded by Gelz . 平常也喜歡吃體積較小的蠔,因一般也較重蠔味但而不油膩

Soup of the day

DSC_1629 , originally uploaded by Gelz . 又是教人失望的一個菜式。海鮮跟菜湯不融和。菜湯淡而無味,既不像菜湯也不像海鮮湯, 失敗!

Halibut Fillet

DSC_1637 , originally uploaded by Gelz . 來自澳洲的比目魚, 是三個主菜較為出色的一個。 魚鮮甜

French Duckling

DSC_1643 , originally uploaded by Gelz . Foie Gras on top then with Duck Fillet!

Stride for a cure

http://www.cancer-fund.org/sfc/eng/ Please go to the link and participate ...!!!

新舊對照

新舊對照 , originally uploaded by Gelz .

又食-鵝腸百葉麵

又食-鵝腸百葉麵 , originally uploaded by Gelz . 中環﹣ 粥麵皇

Mac blog editor

原來之前介紹的 ecto mac blog editor 也要收費的。再者,發現要upload photo也局限在 iphoto 內的相片。 看來又要尋覓另外一個 blog editor 了。

Happy Birthday

Happy Birthday , originally uploaded by Gelz .

户外夜攝壓光

昨天為下星期五的戶外拍攝作地點搜集。 要求: 1. 要有景觀 2. 足夠的空間 (可以同時容納 2 架車) 昨天到了西長廊視察,地點不錯, 遠眺中區維港景致。亦有很大的空間可泊車。 唯一問題是地方被鐵絲網包維,鏡頭未必能避開。 第2 個地點是大角咀海滂。沒有那些鐵絲網, 有海景, 但背景只有平淡的天空加上樓景! 本星期再開會, 再定案!

精神寄托

最近,發現每日的開始,就是趕急及期待去check email﹑ 看facebook。 人生好像就在這裡才得到意義及寄托。 我覺得這有點可悲及空虛,人生 好像變得被動,每天要人feed 資訊,feed 目標,feed 意義。喂到口便張開口吃,吃什麼沒有選擇,同時失去了尋找食物的本能/能力。

更加欣賞 Simply Life

在Simply life 初出現時,已很喜歡這個風格及餐廳設計。 後來還察覺它們加入更多原素將整個環境更完整。 今天又在 Simply life 吃午餐,發現所有外賣的餐具及包裝也換上可分解及可循環再做物料。 餐具也換了循環再做 紙 。 看到它們真的有花心思及令這個餐廳更符合" Simply Life"  的理念。

Blog editor for Mac

如果有BLOG 的朋友相信和我一樣都厭倦每次online login 去寫blog. 就似microsoft 發展了一個很好的軟件 live writer. 你不用login, 就好像平常在word 寫完按鍵便直接publish 到你的BLOG。 我很喜歡這個program, 不但上傳相片方便, 又可以容易加 lable。可惜這個好用的program 不support MAC os。 最近我發現了一個給mac 的 blog editor call <<Ecto>> .  這個program 是免費的。 介面簡單易用, 暫時都很滿 意, 絕對推介!!

Outing

Web , originally uploaded by Gelz . 終於還了心願去了大帽山

Jazz-Fly-A-out

The Jazz Festival is coming in October. Get the tickets ready! I love the design of this year!!!

方大同﹣ Timeless

A relatively short album. My pick is track no. 5 "La Bamba"

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我在政府一年零八個月的荒誕經歷

在政府工作一年零八個月,當中的光怪陸離,荒謬絕倫,令我大開眼界,目瞪口呆 ,不斷挑戰我的接受能力與底線。自認忍耐力算高,但在這段時間裡,發生的不合常理與荒誕事,好像在蠶蝕和扭曲我的價值觀,讓我成為他們同類,要我相信太陽是從西方升起。 最可怕是當你和周遭的人說:「太陽不是從西方升起的」,其他人會說你錯。在政府的世界,他們好像創建了另一套思想邏輯,而這套邏輯正與世界相反。 當遇上不合情理或反智的事,你會感到驚訝,但其他人卻若無其事, 於是懷疑自己是否有問題, 如果有這樣的想法,相信已觸及警戒線,此地不宜久留。 當不合理的事經常發生,周遭的人習以為常。每次我表達不滿,工作多年的同事則輕描淡寫地說:「係咁㗎啦!你慢慢就會慣。」 慣?我就是不要慣? 難道為了錢就可以顛倒是非,指鹿為馬違背良心? 高薪的確難以抗拒,但除了高薪外,我看不到其他可取值得我驕傲的地方。僵化自大傲慢官僚,脫節離地, 這樣錢買不了我的靈魂與良知, 還有我寶貴的時間 。 在政府工作,最大感受是政府創造了另一個與現實相違的體系,那種逆施的氛圍,不斷挑戰你認為正確價值觀。政府裡的公務員似乎忘了自己是公僕,為市民服務;反之是一股高高在上、自命不凡的氣燄,認為自己出類拔萃,高人一等,還是一群井底蛙? 高級同事被稱為「阿 sir 、 madam 」; 某高層開會不會告訴你時間, 而是告訴你甚麼時候在會議室外等候,   情況有點像病人看醫生,一堆一堆年薪過百萬的專業人士站在會議室外等候呼召。 你的時間寶貴, 難道其他人的時間就不寶貴? 公務員的薪酬是公帑, 作為公僕, 錢應用得其所,而不是宮廷式的階級遊戲,揣摸主子的心意, 博取歡心,做事不是為社會,只是為萬人之上, 嘔心。 以下是我短短時間的所見所聞: 小強 第一天上班,走進自己的座位,地毯上是近十隻風乾的曱甴屍體。看看牆角、檯角,貼滿了過期的曱甴屋,大概知道這裡的衞生狀況。地毯上還有一個印,後來知道是當年同事打破了一樽食油留下的, 為甚麼會有食油??? 其後還會看到小強在鍵盤縫遊走, 回到公司便會敏感,臉上長出痕癢的紅斑 ........ 電話 在我身處的部門內,連電話也要分階級;一般職員用的是 90 年代的款式(雖然我們身處

給患有濕疹的人士- 中醫

以下是自己的經驗分享,希望對現在受濕疹困擾的朋友有幫助。 本人自小患有濕疹,但在中學其間自動好轉。穩定情況維持了大概 10  年。 去年夏天,額頭開始脫皮,起初以為是乾燥所致,一直以潤膚膏解決,但情況持續並趨嚴重,  後來擴至身體, 手腳, 確定為濕疹復發。 病徵: 一般: 手腳 ( 特別是關節) 出現紅疹,  痕癢甚至流血水,因此製成很多傷口。    面部: 紅、腫脹, 嚴重時發熱, 出現頭重以發燒感冒症狀。 身體乏力, 很重的感覺。 其間因效果不理想而轉了好幾個皮膚科醫生。他們一般以類固醇葯膏, 敏感葯(嚴重時需服食類固醇)。西醫一般能在快速的時間消除病 癥 ,回復正常狀態。但亦不是所有專科醫生也能達到理想效果。但換來的副作用是皮膚變薄 (即更易受感染), 抗藥性增強 (即藥份量會增大才能達到效果)。 當中一位有名的醫生, 診金加一星期藥是 HKD 1700, 但情況未有改善。 其中還是試了三個醫生,情況才得到控制。所以希望有濕疹或其他皮膚問題的朋友,雖然醫生一般都是朋友介紹, 但經本人的經驗, 效果好視乎你跟醫生夾唔夾,這絕對是一個非理性的問題。所以看你的彩數,要有心理準備要不停試驗。那時的心情是很無奈及無助,而且會有點絕望的感覺。再加上皮膚科醫生收費一點也不便宜, 真的很無奈。 經驗是西醫能很快消除病癥而且立刻令你舒服起來。但問題是很快會復發,而且會比上次嚴重。形成西醫常見的問題----治標唔治本。問題反複困擾了差不多一年了。 第一位中醫 - 其間看過一位位於灣仔的中醫。那位中醫除了皮膚,幫助女性懷孕亦很有名。外敷內服同時進行,亦要戒 蝦,蟹,菇類 。除此以外也沒有特別要戒了。效果顯著亦快,但收費不輕,一星期藥加診金 $1000。 但隨著日子,身體好像習慣了中藥,效果亦沒有起初顯著。吃了三星期後,突然又復發。從此再沒有看那位中醫了。但我仍覺得他可推介給有濕疹或其他問題的朋友。    第二位中醫- 東華醫院 由於情況反覆,經一位西醫介紹試醫院的中醫,於是去了東華醫院了。收費合理,運作有序,預約方便簡單還設有專科。 診金連藥費$ 140 。第一次開三天 藥 ,先試效果。皮膚科由一位富經驗由中國來港及一位年輕負責,相信是香港中文大學中醫畢業生分別在不同日子註診。由於沒有經驗,沒有指定醫生便被派到那個較年輕的醫生。

閱讀有時

生有時,死有時;聚有時,散有時,原來看書也有時, 看書也說緣份 。 2009 年初次到台北旅遊,到大名鼎鼎的誠品朝聖。當時 村上春樹 新書《1Q84》正熱賣,壯觀書牆遍佈店內,湊熱鬧買了一本回家。 《1Q84》一書兩冊,每 冊約四百頁 。當年回家後,翻兩翻放回書架,從此便沒有再打開。日文 原來 有詞語 ( 「 積ん読」) 形容 那些只會買書(儲書)而不看書的人,當時我應該是這種; 屋內放滿大大小小的書,看似非常有文化修養,實情是一本書都沒看過。 很多人都說讀 村上春樹 的作品一定要有耐性,看第一 冊時,看了三分二根本不知在說什麼,兩個看似互不關係的故事互相穿插,很不容易撐到 305頁才有丁點眉目,當年就是欠缺這份耐性 。 ******* 2016 年,從收音機聽到主持人提起《動物農莊》裡的豬,就這簡單的一句使我借了 《動物農莊》來看,更愛上了這本書。就是這樣,2017 年我又看了 《1984》,同樣喜歡到不得了。 看畢 《1984》幾個月後,偶爾發現了原來 村上春樹 也很喜歡   《1984》, 亦是因為 《1984》創作了《 1Q84》,靈機一觸才喚起原來我也有 《 1Q84》。 閒置了8年的《 1Q84》安然在書架上不慌不忙地靜候我再次想起它。我從書架把它拿下,它如8 年前一樣,沒有被翻過的痕跡,不過頁頂已留下了被煙燻過的黃了。 快速把書翻一翻,發現了失蹤多年的書簽,還有一張泛黃的登機證, 證上的字已褪色,若隱若現地顯示是從台灣到香港的飛機,2010年2月2日。沒想過書內竟然藏了時間的見證,望著那 褪色的登機證一下子好像記起了當日的一切,包括溫度與空氣的味道。 意外又驚喜,或許上一次看 《 1Q84》便是那天。 ******* 早前提過我所喜歡的樂手有無形的關係彼此連繫著。當你喜歡一個樂手( 樂手1)  ,從他的歌中會發現他喜歡的歌手或歌曲(例如改編的英文曲,引起你發挖原唱歌手)。 樂手1 是通往無垠音樂領域的一扇門,跨過這扇門後,把你連繫到 樂手1 所喜歡 的歌手。因為你喜歡 樂手1  , 樂手1   喜歡的你或許也會喜歡。 我沒有在葉德嫻活躍的年代聽她的音樂,近年憑黃凱勤於演唱會唱《不再分離》而發現原唱者是 葉德嫻; 而 《不再分離》的原曲是 Patti Austin 的 <Say you love me>