九龍城

十分喜愛的地區之一。喜歡烹飪，喜歡吃的朋友一定會喜歡九龍城，她是一個非常完整的特色小區。面對商場化，地鐵通車，富特色的地區與小店不知不覺中消失，換來一模一樣的連鎖店，店員只是大機構的員工，短時間又換一班人，永遠沒有小店店主與街坊的人情味。

2016年12月31日，50年歷史的陳仔葛菜水龜苓膏店光榮結業。這一天街坊紛紛到陳仔喝最後一碗葛菜水。一位食客剛步入，老闆娘說：「佢細細個開始幫襯，當時還未結婚。」，女食客拖著兩名小孩徐徐坐下：「葛菜水，唔該！」。 就是這份情，雖然我第一次到陳仔，已被老闆娘及一眾街坊的感情融化，大家的心情很複雜。

九龍城街市是心臟，圍著是兩條充滿各樣特色的小舖，有賣日本生果的、有數間潮州食品店，售賣絕跡香港已久的潮式小食。媽媽第一次踏足九龍城，這些潮式店令她興奮不已，頓時變成購物狂，換上一口潮州話與店員聊天； 街頭的牛肉檔一早大排長龍、還有老字號海味舖，特大魚翅高掛作生招牌。街市內的菜檔將各式各樣的蔬菜臚列得整整齊齊，店主正跟街坊分享做菜心得，熱熱鬧鬧，生氣勃勃。

每次到九龍城買菜，小販們都把我當成老街坊，小心提點如何正確處理食材，感覺溫暖又真誠，在別的地方找不到。逛累了，上街市頂層熟食中心吃個豬扒麵加紅豆冰，一天以這樣結束的確不錯。

大排長龍牛肉檔

 潮州食品店 - 

我認為九龍城的食材份外新鮮美味，烹調時總是格外起勁。

市區發展在九龍城靜靜起動，一幢幢的唐樓，隨著啓德機場悄悄地消失。地產商對九龍城虎視眈眈，每隔一段時間到九龍城都發現有新的多層住宅建成，不知哪間老店又消失了。

或許我們不能阻止地區的發展，或許就在她盛放的時後好好珍惜欣賞。