World Top 50 Restaurants Awards 跳至主要內容

支持本網站

支持本網站

你的支持是本網站繼續下去的動力！ 你可掃描以下QR Code 或點擊： Paypal 或 Buy me a coffee 支持本站。 所有捐助均在 Paypal 及 Buy me a coffee 平台進行，保安及個人資料受到保護，平台均支援大部份信用卡及不同貨幣。 感謝你們的支持！🙏🏻
發佈留言

World Top 50 Restaurants Awards

The World’s 50 Best Restaurant Awards 1-50 (2010)

Rank Change Restaurant Region Awards
1 Up 2 Noma Denmark The S.Pellegrino Best Restaurant in the World, The Acqua Panna Best Restaurant in Europe
2 Down 1 El Bulli Spain Restaurant Magazine Chef of the Decade
3 Down 1 The Fat Duck UK The Chef's Choice sponsored by Electrolux
4 Up 1 El Celler de Can Roca Spain
5 Down 1 Mugaritz Spain
6 Up 7 Osteria Francescana Italy
7 Up 3 Alinea USA The Acqua Panna Best Restaurant In N.America
8 Up 33 Daniel USA The Highest Climber sponsored by Cocoa Barry
9 Down 1 Arzak Spain
10 Down 4 Per Se USA
11 Up 29 Le Chateaubriand France
12 Up 26 La Colombe South Africa The Acqua Panna Best Restautant in South Africa
13 Down 4 Pierre Gagnaire France
14 Up 2 L'Hotel de Ville - Philippe Rochat Switzerland
15 — Le Bernardin USA
16 Down 5 L'Astrance France
17 up 9 Hof Van Cleve Belgium
18 Up 6 D.O.M. Brazil The Acqua Panna Best Restaurant in South America
19 Up 10 Oud Sluis Holland
20 Up 29 Le Calandre Italy
21 Up 9 Steirereck Austria
22 Up 3 Vendome Germany
23 Down 2 Chez Dominique Finland
24 Down 4 Les Creations de Narisawa Japan The Acqua Panna Best Restaurant in Asia
25 Up 25 Mathias Dahlgren Sweden
26 Up 5 Momofuku Ssam Bar USA
27 Up 19 Quay Australia The Acqua Panna Best Restaurant in Australasia
28 Up 17 Iggy's Singapore
29 Down 11 L'Atelier de Joel Robuchon France
30 New Entry Schloss Schauenstein Switzerland Highest New Entry
31 6 Le Quartier Francais South Africa
32 Down 20 The French Laundry USA
33 Down 4 Martin Berasategui Spain
34 New Entry Aqua Germany
35 Up 7 Combal.Zero Italy
36 Up 12 Dal Pescatore Italy
37 New Entry De Librije Netherlands
38 21 Tetsuya's Australia
39 New Entry Jaan Par Andre Singapore
40 New Entry Il Canto Italy
41 Re-Entry Alain Ducasse Au Plaza Athenee France
42 Down 10 Oaxen Krog Sweden
43 Down 29 St John UK
44 Re-Entry La Maison Troisgros France
45 New Entry wd~50 USA
46 New Entry Biko Mexico
47 Down 24 Die Schwarzwaldstube Germany
48 New Entry Nihonryori RyuGin Japan
49 New Entry Hibiscus UK
50 New Entry Eleven Madison Park USA





More details http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners





標籤：

留言

發佈留言

此網誌的熱門文章

我在政府一年零八個月的荒誕經歷

在政府工作一年零八個月，當中的光怪陸離，荒謬絕倫，令我大開眼界，目瞪口呆 ，不斷挑戰我的接受能力與底線。自認忍耐力算高，但在這段時間裡，發生的不合常理與荒誕事，好像在蠶蝕和扭曲我的價值觀，讓我成為他們同類，要我相信太陽是從西方升起。 最可怕是當你和周遭的人說：「太陽不是從西方升起的」，其他人會說你錯。在政府的世界，他們好像創建了另一套思想邏輯，而這套邏輯正與世界相反。 當遇上不合情理或反智的事，你會感到驚訝，但其他人卻若無其事， 於是懷疑自己是否有問題， 如果有這樣的想法，相信已觸及警戒線，此地不宜久留。 當不合理的事經常發生，周遭的人習以為常。每次我表達不滿，工作多年的同事則輕描淡寫地說：「係咁㗎啦！你慢慢就會慣。」 慣？我就是不要慣？ 難道為了錢就可以顛倒是非，指鹿為馬違背良心？ 高薪的確難以抗拒，但除了高薪外，我看不到其他可取值得我驕傲的地方。僵化自大傲慢官僚，脫節離地， 這樣錢買不了我的靈魂與良知， 還有我寶貴的時間 。 在政府工作，最大感受是政府創造了另一個與現實相違的體系，那種逆施的氛圍，不斷挑戰你認為正確價值觀。政府裡的公務員似乎忘了自己是公僕，為市民服務；反之是一股高高在上、自命不凡的氣燄，認為自己出類拔萃，高人一等，還是一群井底蛙？ 高級同事被稱為「阿 sir 、 madam 」； 某高層開會不會告訴你時間， 而是告訴你甚麼時候在會議室外等候，   情況有點像病人看醫生，一堆一堆年薪過百萬的專業人士站在會議室外等候呼召。 你的時間寶貴， 難道其他人的時間就不寶貴？ 公務員的薪酬是公帑， 作為公僕， 錢應用得其所，而不是宮廷式的階級遊戲，揣摸主子的心意， 博取歡心，做事不是為社會，只是為萬人之上， 嘔心。 以下是我短短時間的所見所聞： 小強 第一天上班，走進自己的座位，地毯上是近十隻風乾的曱甴屍體。看看牆角、檯角，貼滿了過期的曱甴屋，大概知道這裡的衞生狀況。地毯上還有一個印，後來知道是當年同事打破了一樽食油留下的， 為甚麼會有食油？？？ 其後還會看到小強在鍵盤縫遊走， 回到公司便會敏感，臉上長出痕癢的紅斑 ........ 電話 在我身處的部門內，連電話也要分階級；一般職員用的是 90 年代的款式（雖然我們身處
發佈留言
Read more »

給患有濕疹的人士- 中醫

以下是自己的經驗分享，希望對現在受濕疹困擾的朋友有幫助。 本人自小患有濕疹，但在中學其間自動好轉。穩定情況維持了大概 10  年。 去年夏天，額頭開始脫皮，起初以為是乾燥所致，一直以潤膚膏解決，但情況持續並趨嚴重,  後來擴至身體, 手腳, 確定為濕疹復發。 病徵: 一般: 手腳 ( 特別是關節) 出現紅疹,  痕癢甚至流血水，因此製成很多傷口。    面部: 紅、腫脹, 嚴重時發熱, 出現頭重以發燒感冒症狀。 身體乏力, 很重的感覺。 其間因效果不理想而轉了好幾個皮膚科醫生。他們一般以類固醇葯膏, 敏感葯(嚴重時需服食類固醇)。西醫一般能在快速的時間消除病 癥 ，回復正常狀態。但亦不是所有專科醫生也能達到理想效果。但換來的副作用是皮膚變薄 (即更易受感染), 抗藥性增強 (即藥份量會增大才能達到效果)。 當中一位有名的醫生, 診金加一星期藥是 HKD 1700， 但情況未有改善。 其中還是試了三個醫生，情況才得到控制。所以希望有濕疹或其他皮膚問題的朋友，雖然醫生一般都是朋友介紹, 但經本人的經驗, 效果好視乎你跟醫生夾唔夾，這絕對是一個非理性的問題。所以看你的彩數，要有心理準備要不停試驗。那時的心情是很無奈及無助，而且會有點絕望的感覺。再加上皮膚科醫生收費一點也不便宜， 真的很無奈。 經驗是西醫能很快消除病癥而且立刻令你舒服起來。但問題是很快會復發，而且會比上次嚴重。形成西醫常見的問題－－－－治標唔治本。問題反複困擾了差不多一年了。 第一位中醫 － 其間看過一位位於灣仔的中醫。那位中醫除了皮膚，幫助女性懷孕亦很有名。外敷內服同時進行，亦要戒 蝦，蟹，菇類 。除此以外也沒有特別要戒了。效果顯著亦快，但收費不輕，一星期藥加診金 $1000。 但隨著日子，身體好像習慣了中藥，效果亦沒有起初顯著。吃了三星期後，突然又復發。從此再沒有看那位中醫了。但我仍覺得他可推介給有濕疹或其他問題的朋友。    第二位中醫－ 東華醫院 由於情況反覆，經一位西醫介紹試醫院的中醫，於是去了東華醫院了。收費合理，運作有序，預約方便簡單還設有專科。 診金連藥費＄ 140 。第一次開三天 藥 ，先試效果。皮膚科由一位富經驗由中國來港及一位年輕負責，相信是香港中文大學中醫畢業生分別在不同日子註診。由於沒有經驗，沒有指定醫生便被派到那個較年輕的醫生。
77 則留言
Read more »

閱讀有時

生有時，死有時；聚有時，散有時，原來看書也有時， 看書也說緣份 。 2009 年初次到台北旅遊，到大名鼎鼎的誠品朝聖。當時 村上春樹 新書《1Q84》正熱賣，壯觀書牆遍佈店內，湊熱鬧買了一本回家。 《1Q84》一書兩冊，每 冊約四百頁 。當年回家後，翻兩翻放回書架，從此便沒有再打開。日文 原來 有詞語 （ 「 積ん読」） 形容 那些只會買書（儲書）而不看書的人，當時我應該是這種； 屋內放滿大大小小的書，看似非常有文化修養，實情是一本書都沒看過。 很多人都說讀 村上春樹 的作品一定要有耐性，看第一 冊時，看了三分二根本不知在說什麼，兩個看似互不關係的故事互相穿插，很不容易撐到 305頁才有丁點眉目，當年就是欠缺這份耐性 。 ******* 2016 年，從收音機聽到主持人提起《動物農莊》裡的豬，就這簡單的一句使我借了 《動物農莊》來看，更愛上了這本書。就是這樣，2017 年我又看了 《1984》，同樣喜歡到不得了。 看畢 《1984》幾個月後，偶爾發現了原來 村上春樹 也很喜歡   《1984》， 亦是因為 《1984》創作了《 1Q84》，靈機一觸才喚起原來我也有 《 1Q84》。 閒置了8年的《 1Q84》安然在書架上不慌不忙地靜候我再次想起它。我從書架把它拿下，它如8 年前一樣，沒有被翻過的痕跡，不過頁頂已留下了被煙燻過的黃了。 快速把書翻一翻，發現了失蹤多年的書簽，還有一張泛黃的登機證， 證上的字已褪色，若隱若現地顯示是從台灣到香港的飛機，2010年2月2日。沒想過書內竟然藏了時間的見證，望著那 褪色的登機證一下子好像記起了當日的一切，包括溫度與空氣的味道。 意外又驚喜，或許上一次看 《 1Q84》便是那天。 ******* 早前提過我所喜歡的樂手有無形的關係彼此連繫著。當你喜歡一個樂手（ 樂手1)  ，從他的歌中會發現他喜歡的歌手或歌曲（例如改編的英文曲，引起你發挖原唱歌手）。 樂手1 是通往無垠音樂領域的一扇門，跨過這扇門後，把你連繫到 樂手1 所喜歡 的歌手。因為你喜歡 樂手1  ， 樂手1   喜歡的你或許也會喜歡。 我沒有在葉德嫻活躍的年代聽她的音樂，近年憑黃凱勤於演唱會唱《不再分離》而發現原唱者是 葉德嫻； 而 《不再分離》的原曲是 Patti Austin 的 <Say you love me>
發佈留言
Read more »