西環碼頭

<胡椒上湯花甲>   - 上湯很重胡椒味














<上湯豆苗>



<豉椒炒聖子>














<奶油鮮魷>











帶子有臭味













對住廚房又不用門遮掩，影響食慾。
















6 點半入坐, 當時已有不少食客。裝修幾特別，舒適。真的令人回想起天星碼頭的感覺。

3人點了5樣食物, 包括:
豉椒炒聖子
鹽水浸花甲
上湯豆苗
蒜泥粉絲蒸扇貝
奶油鮮魷

豉椒炒聖子:
ok, 叫做係最好的海鮮, 汁味濃, 蓋過了海鮮的味道。

鹽水浸花甲:
結果變了胡椒上湯煮花甲。 上湯鮮甜, 胡椒味重。花甲大, 火候啱啱好。可惜當中不少花甲食落有臭味, 相信貨源有問題!

上湯豆苗:
最好食的一樣。豆苗新鮮, 煮得啱啱好. 份量大。

奶油鮮魷:
食法新鮮, 配以奶黃sauce, 配搭有趣。 但鮮魷的粉漿過硬不鬆, 而且炸得唔乾身, 有待改善。

蒜泥粉絲蒸扇貝:
據稱是日本帶子 $78 一隻。很大隻, 好厚身。可能厚身關係, 蒸得有點過了火。可惜同花甲一樣, 有同樣品質問題, 食後亦有臭味的出現。一隻那麼大的帶子, 我吃了一半也不能再吃下去了。  非常嚴重的問題, 因為餐廳是打正旗號食海鮮的!

我地坐的地方對住廚房，長期大開中門，廚房混亂，影響食慾， 建議把門關上。

另外一讚是特色飲品如士多啤利沙冰, 在一般的中式餐廳都不會有這類飲品。啤酒汽水的以外選擇, 不錯。